Ontdek de staat van voedselveiligheid

Wil jij weten hoe de voedingsmiddelenindustrie omgaat met voedselveiligheid? In ‘De Staat van Voedselveiligheid in 2020’ lees je alles over:

• De toenemende druk van afnemers op hun leveranciers om voedselveiligheid te garanderen.
• De grootste uitdagingen op het gebied van voedselveiligheid: opleiden van personeel, verbeteren van processen en meer investeren.
• Welke trends de komende twaalf maanden van invloed zullen zijn op de voedselveiligheid. Ook hier speelt de druk van afnemers een grote rol.
• De meest voorkomende voedselveiligheidsincidenten: vreemde voorwerpen in het voedsel, microbiologische besmettingen en de aanwezigheid van allergenen.
• En nog veel meer ...

Voor het onderzoek gaven ruim 170 professionals uit de voedingsmiddelenindustrie hun mening. Deze data is gecombineerd met voedselveilgheidsincidenten uit de Europese RSAFF-database.